Book
Dutch

Kruiden & zo : geschiedenis, teelt en gebruik

Wim Oudshoorn (author)
+1
Kruiden & zo : geschiedenis, teelt en gebruik
×
Kruiden & zo : geschiedenis, teelt en gebruik Kruiden & zo : geschiedenis, teelt en gebruik

Kruiden & zo : geschiedenis, teelt en gebruik

Beknopte, inleidende informatie over een aantal kruiden en andere eetbare of bruikbare gewassen.
Title
Kruiden & zo : geschiedenis, teelt en gebruik
Author
Wim Oudshoorn
Language
Dutch
Publisher
Utrecht: Kosmos, 2008
143 p. : ill.
ISBN
9789021524863

Reviews

Dit nieuwste "pennekruidje" van Wim Oudshoorn is beslist een aanrader voor iedereen met lichtgroene vingers die wil proeven van het tuinieren met kruiden. De auteur geeft duidelijk te kennen dat je geen grootgrondbezitter hoeft te zijn om kruiden te kweken, elke liefhebber met een bloempot op de vensterbank kan met dit boek zijn eerste gewassen planten, grootbrengen en gebruiken in de keuken. Wie enige ervaring heeft zal zijn plantenkennis met dit boek niet opkrikken, maar het is er voor ieder kruidenmens wel plezierig grasduinen. De omslag en titel maken een fris nieuwsgierig gevoel in me los. De illustraties zijn mooi en geven een zacht leesgevoel. Alleen blijf ik een beetje op mijn honger als ik een totaalbeeld van de kruiden wil; de detailfoto's zijn prachtig voor de vormgeving, maar een herbarium aanleggen en de eventueel typische kenmerken van de plantjes herkennen lukt niet. Na de inleiding, die antwoord geeft op de meest voorkomende vragen en weetjes rond kruiden, neemt de aut…Read more
De titel van het boek laat direct het probleem van het boek zien: vaagheid. De auteur (onder andere bekend van vele tuinboeken en -artikelen) lijkt met dit boek niet precies te weten waar hij heen wil. Aandacht voor allerlei eetbare of bruikbare planten is de rode draad, maar behalve keukenkruiden komen ook groentegewassen of planten met sierwaarde die ook eetbaar zijn en planten die nergens onder te rangschikken zijn, in eigen hoofdstukken, aan de orde. De introductie is nogal oppervlakkig en de plantkeuze een greep. Het boek stimuleert niet. Misschien komt dat ook omdat de (vaak paginagrote) kleurenfoto's mooi, maar als detailfoto’s niet erg functioneel zijn. Ook als naslagwerk is het boek minder praktisch, daar elk hoofdstuk een eigen alfabetische volgorde volgt. De registers (Nederlandse en wetenschappelijke, Latijnse naamgeving) bieden wel uitkomst. De informatie per besproken soort is interessant, maar beperkt. Er is geen aandacht voor bijvoorbeeld snoei, grondsoorten of voorkom…Read more