Book
Dutch

Eten uit eigen tuin : moestuinplanner & kookboek

Andi Clevely (author)
+1
Eten uit eigen tuin : moestuinplanner & kookboek
×
Eten uit eigen tuin : moestuinplanner & kookboek Eten uit eigen tuin : moestuinplanner & kookboek

Eten uit eigen tuin : moestuinplanner & kookboek

Eten uit eigen tuin is gezonder, goedkoper en vriendelijker voor het milieu. Maar het roept ook vele vragen op. Welke groenten kun je het best in welk seizoen zaaien? Hoe zorg je dat ze tot volle wasdom komen. Wanneer kun je oogsten? Welke werkzaamheden moet je nog meer in je tuin verrichten? Dit praktische boek geeft op alle vragen duidelijk antwoord. Eten uit eigen tuin bevat bovendien de bij he
Title
Eten uit eigen tuin : moestuinplanner & kookboek
Author
Andi Clevely
Language
Dutch
Original language
English
Original title
The allotment seasonal planner & cookbook
Publisher
Utrecht: Kosmos, 2009
224 p. : ill.
ISBN
9789021535296 (hardback)

Reviews

De titel Eten uit eigen tuin en de ondertitel 'moestuinplanner en kookboek' geven een goed beeld van wat je van dit boek mag verwachten. De grootste brok bestaat nl. uit een jaarplan volgens de seizoenen en seizoensgebonden recepten. Beginnen doet Andi Clevely met een inleiding, die je helpt bij het echte begin: de voorbereidingen, de keuze van groenten en fruit, welk type tuinier je bent, het bestrijden van onkruid, plaagdieren en ziekten etc. Tot slot krijg je een heus teeltplan dat duidelijk maakt welke groenten wanneer moeten worden gezaaid, verplant en geoogst. Het functionele kleurengebruik en verwijzing naar de groentes zorgen ervoor dat de tabel nog handiger is.

Het hoofdstuk 'De seizoenen' bespreekt het begin en het einde van elk seizoen. De lezer krijgt telkens eerst een overzicht van wat je moet zaaien, oogsten en planten. Daarna wordt ingegaan op allerlei werkzaamheden en wetenswaardigheden, en daagt de auteur je uit om een aantal dingen uit te proberen. Ver…Read more
Zelf groente en fruit kweken in eigen tuin of volkstuin gebeurt steeds vaker; eigen teelt smaakt altijd beter. Dit boek is een uitstekende handleiding voor beginners maar ook voor gevorderde (volks)tuinders. Met uitleg over de grondverzorging, gewaskeuze, biologisch tuinieren, informatie over ziekten en plaagdieren, maar ook over nuttige insecten en planten. Vervolgens een werkplan in acht schema’s: het begin en het einde van elk jaargetijde. Daarin opgave van voorbereidingen, werkzaamheden, planten die oogstrijp zijn en recepten. In het hoofdstuk 'De provisiekast' wordt informatie gegeven over groente- en fruitsoorten met opgave van soortnamen, zaai- en oogsttijden, eigenschappen van variëteiten enz. Het duidelijke boek is uitstekend vertaald en bewerkt voor de Nederlandse situatie. Geïllustreerd met mooie sfeerfoto’s van tuinen, smakelijke gerechtfoto’s en foto’s waarop de gewassen herkenbaar staan afgebeeld. Met een adressenlijst van Nederlandse zaadhandelaren, fruitbomenkwekers en…Read more