Boek
Nederlands

Kruiden & zo : geschiedenis, teelt en gebruik

Wim Oudshoorn (auteur)
+1
Kruiden & zo : geschiedenis, teelt en gebruik
×
Kruiden & zo : geschiedenis, teelt en gebruik Kruiden & zo : geschiedenis, teelt en gebruik

Kruiden & zo : geschiedenis, teelt en gebruik

Beknopte, inleidende informatie over een aantal kruiden en andere eetbare of bruikbare gewassen.
Onderwerp
Kruidenteelt, Kruiden
Titel
Kruiden & zo : geschiedenis, teelt en gebruik
Auteur
Wim Oudshoorn
Taal
Nederlands
Uitgever
Utrecht: Kosmos, 2008
143 p. : ill.
ISBN
9789021524863

Besprekingen

Dit nieuwste "pennekruidje" van Wim Oudshoorn is beslist een aanrader voor iedereen met lichtgroene vingers die wil proeven van het tuinieren met kruiden. De auteur geeft duidelijk te kennen dat je geen grootgrondbezitter hoeft te zijn om kruiden te kweken, elke liefhebber met een bloempot op de vensterbank kan met dit boek zijn eerste gewassen planten, grootbrengen en gebruiken in de keuken. Wie enige ervaring heeft zal zijn plantenkennis met dit boek niet opkrikken, maar het is er voor ieder kruidenmens wel plezierig grasduinen. De omslag en titel maken een fris nieuwsgierig gevoel in me los. De illustraties zijn mooi en geven een zacht leesgevoel. Alleen blijf ik een beetje op mijn honger als ik een totaalbeeld van de kruiden wil; de detailfoto's zijn prachtig voor de vormgeving, maar een herbarium aanleggen en de eventueel typische kenmerken van de plantjes herkennen lukt niet. Na de inleiding, die antwoord geeft op de meest voorkomende vragen en weetjes rond kruiden, neemt de aut…Lees verder
De titel van het boek laat direct het probleem van het boek zien: vaagheid. De auteur (onder andere bekend van vele tuinboeken en -artikelen) lijkt met dit boek niet precies te weten waar hij heen wil. Aandacht voor allerlei eetbare of bruikbare planten is de rode draad, maar behalve keukenkruiden komen ook groentegewassen of planten met sierwaarde die ook eetbaar zijn en planten die nergens onder te rangschikken zijn, in eigen hoofdstukken, aan de orde. De introductie is nogal oppervlakkig en de plantkeuze een greep. Het boek stimuleert niet. Misschien komt dat ook omdat de (vaak paginagrote) kleurenfoto's mooi, maar als detailfoto’s niet erg functioneel zijn. Ook als naslagwerk is het boek minder praktisch, daar elk hoofdstuk een eigen alfabetische volgorde volgt. De registers (Nederlandse en wetenschappelijke, Latijnse naamgeving) bieden wel uitkomst. De informatie per besproken soort is interessant, maar beperkt. Er is geen aandacht voor bijvoorbeeld snoei, grondsoorten of voorkom…Lees verder

Over Wim Oudshoorn

Wim Oudshoorn (Leiden, 14 mei 1934? - Oegstgeest, 25 april 2011) was een Nederlands schrijver op het gebied van groente-, tuin- en kamerplanten en expert op het gebied van buiten- en binnengroen. Oorspronkelijk wilde hij stuurman worden op de handelsvloot maar hij ging werken in het plantenkwekersbedrijf van zijn vader en werd later leraar op verschillende tuinbouwscholen. Daarnaast schreef hij meer dan 80 boeken over tuinaanleg, groente en fruit, kweken en tuin- en kamerplanten, voornamelijk uitgegeven door Kosmos Uitgevers, waarvan er in totaal meer dan 1,5 miljoen werden verkocht. Ook verscheen hij regelmatig op tv in tuin- en natuurprogramma's.