Boek
Nederlands

365 goede redenen om aan tafel te gaan

Stéphane Reynaud (auteur), Marie-Pierre Morel (fotograaf), José Reis de Matos (illustrator)
365 smakelijke voor-, hoofd- en nagerechten volgens de seizoenen, de feestdagen en hun producten Een lijvig boek van 560 bladzijden met 365 recepten, boordevol smakelijke foto's en grappige illustraties. Deze turf bevat tal van tips, weetjes en anekdotes over het ontstaan van recepten en keukenterminologie.
Onderwerp
Gerechten
Extra onderwerp
4 sterren (Metro)
Titel
365 goede redenen om aan tafel te gaan
Auteur
Stéphane Reynaud
Fotograaf
Marie-Pierre Morel
Illustrator
José Reis de Matos
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Frans
Oorspr. titel
365 bonnes raisons de passer à table
Editie
1
Uitgever
's-Graveland: Fontaine, 2010
560 p. : ill.
ISBN
9789072975065 (hardback)

Besprekingen

Van deze Franse auteur opnieuw een inspirerend kookboek met recepten voor elke dag van het jaar met veel aandacht voor seizoensproducten als groenten en fruit, vlees en gevogelte, vis en kruidenierswaren. Het boek opent met een jaaroverzicht van producten per maand. Daarna bij elke maand een overzichtskalender, opnieuw met opgave van de seizoensproducten. Bij iedere dag een naam (geen heiligen) en de recepttitel. De recepten op datum staan steeds per drie tegelijk en zijn geïllustreerd met grappige kleine illustraties en smakelijk ogende fotopagina’s. Bij elk recept opgave van voorbereiding- en bereidingstijd en, steeds cursief gedrukt, een tip of wetenswaardigheid. Elke maand wordt ingeleid met een kort grappig margeverhaal over het echtpaar Marie en Leon (zij kon niet koken, trouwde een fijnproever en werd een goede kokkin). Een leuk kookboek met recepten op een ontspannen, soms humoristische toon. Niet alles is in Nederland verkrijgbaar, wel is er steeds meer via internet te bestel…Lees verder